مجلة بسماتك بسماتك للمراة العربية
بيتي فور سهل البيتيفور هو حلو فرنسي يشبه البسكويت الا انه أطرى وهش اكثر يخبز على درجات حرارة منخفضة ولفترة قصيرة.يوجد منه انواع طرق تزين مختلفة، ممكن ان نستخدم المربى او الشوكولا السائحة كنوع من الزينة.طريقة تحضيره سهلة وممتعة لذلك ممكن ان تشرك سيدة المنزل اطفالها في تحضيره وإختيار الأشكال المرجوة وطريقة تزينها.
المقادير
2 كاس دقيق
1كاس زبدة
نصف كاس سكر بودرة
بيضة كبيرة
ملعقة صغيرةفانيلا
رشة ملح
الطريقة
١-يحمى الفرن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
٢-في وعاء كبير نضع الزبدة و السكر ويخفقوا جيدا بواسطة المضرب الكهربائي لعدة دقايق.
٣-ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخفق.
٤-في وعاء اخر ينخل الدقيق والملح ويضافوا للخليط .
5-نستمر حتى بالعجن يدوياً حتى نحصل على عجينة لينة.
6-ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة وبواسطة آلة البيتي فور نصنع اقراص البيتي فور وترص على صينية الخبز.
7-تخبز في الفرن لمدة ١٠ دقايق لا يجب ان يغمق لونها يجب ان تبقى فاتحة.
