الخروب الناشف ، من المشروبات الشائعة في مصر خاصة في شهر رمضان، ك والسوبيا وغيره من المشروبات.و الخروب مليء بالفوائد الصحية الهامة، كـالحديد والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين ب، والبروتين ومضادات عصير التمر الهندي في رمضانالأكسدة، بالإضافة إلى أنه يحافظ على الشعور بالعطش أو الجوع ، باختصار ، إنه المشروب المثالي الذي يساعدك على الساعات الطويلة للصيام.
المقادير:
كيلو جرام خروب
6 أكواب ماء
كوبان سكر
الطريقة:
اغلي السكر في قدر به كوب ماء على نار متوسطة ،ةأضيفي الخروب بعد غسله و اتركيه يغلي قليلاً .
أضييفي باقي أكواب الماء و اتركيه يغلي لمدة 30 حتى يصبح لون الماء بني .
قومي بتصفية الماء من الخروب، و عدلي حلاوة الشراب حسب الرغبة ، ثم اتركيه يبرد قليلاً و ضعيه في الثلاجة ليصبح شراباً بارداً و منعشاً .