مجلة بسماتك بسماتك للمراة العربية
كوكيز بزبدة الفستق ، تتميز وصفة الكوكيز بكونها صحية وخالية من الغلوتين كما أنها مغذية فهي تحتوي على الشوفان وهي غنية بالألياف لأنها تحتوي على زبدة الفستق والشوفان والموز كما أن مقرمشة ولذيذة .
المقادير
- ½ كوب عسل
- ½ كوب زبدة الفستق
- ⅓ كوب موز مهروس
- 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو ¼ كوب زيت جوز الهند مذاب
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ½ كوب شوفان مجروش مسحوق بخلاط الطعام
- 1 ½ كوب قطع شوكولاته
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 325 فهرنهايت . ندهن صينية الفرن بالزيت أو الزبدة .
- نضع في وعاء كلاً من العسل وزبدة الفستق ونضيف الموز المهروس والزبدة المذابة ونخلط حتى تمتزج المكونات جيداً . نضيف البيض ونخلط جيداً ثم نضيف الفانيليا ونخفق المكونات معاً .
- نخلط في وعاء آخر كلاً من الشوفان والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والقرفة وقطع الشوكولاته حتى تمتزج تماماً .
- نضع المكونات الجافة فوق الرطبة ونخلطها جيداً . نضع كميات متساوية من المزيج في صينية الفرن لتشكيل الكوكيز .
- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم نخرجها ونترك الكوكيز حتى تبرد ثم نقدمها .
