الرئيسية » مطبخ » المطبخ التركي » فطائر الشبت التركية

فطائر الشبت التركية


5
(4)

فطائر الشبت التركية من الوصفات الشعبية والمعروفة في جميع أنحاء تركيا وهي سهلة ولذيذة وتتميز باحتوائها على الشبت الذي ينتمي لعائلة الكرفس وهو غني بالكالسيوم الضروري لصحة العظام

المقادير

  • 1 كوب زيت
  • 1 كوب لبن زبادي
  • 1 ظرف بيكنغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ باقة شبت مفروم ناعم
  • 1 بيضة
  • 2 ½ – 3 كوب طحين أبيض
  • صفار بيضة
طريقة التحضير
  1. نغسل الشبت جيداً ونفرمه فرماً ناعماً .
  2. نبدأ بتحضير العجينة فنضع كلاً من الزبادي والزيت والبيكنغ باودر والملح والبيض والشبت المفروم ثم نضيف الطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
  3. نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونشكل أقراص من العجينة بحجم حسب الذوق ونضعها في الصينية مع ترك مسافة بينها .
  4. نترك العجينة ترتاح قليلاً جانباً ثم ندهنها بصفار البيض .
  5. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم نضع فيه الفطائر ونتركها حتى تصبح ذهبية .
  6. نخرجها من الفرن ونقدمها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

نتمنى ان يكون قد اعجبك المقال

انقر على النجوم لتقييمه!


شاهد أيضاً

بوريتو الدجاج والأفوكادو

5 (3) يعتبر بوريتو الدجاج بصلصة الباربكيو من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها على الغداء  …