مجلة بسماتك بسماتك للمراة العربية
يعتبر الفتوش من أهم المقبلات الشرقية المعروفة في بلاد الشام خاصة وباقي الدول العربية عامة، وهو مكون من الخس والبندورة والخيار والبقلة والنعناع أي مجموعة من الخضار الغنية بالألياف والفيتامينات فهو مناسب جداً للريجيم ووجبات العشاء الخفيفة .
المقادير
- 2 رغيف خبز
- 1 خسة متوسطة
- 3 حبة خيار
- 3 حبة بندورة
- 1 بصلة صغيرة
- ½ باقة نعناع أخضر
- ½ باقة بقلة
- 3 ملعقة طعام خل
- 1 عصير ليمونة
- ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير
- نقطع الخبز مكعبات ونقليه في زيت وفير ونضعه جانباً للتزيين.
- نفرم الخيار والبندورة والبصل ونضعهم في وعاء عميق .
- نفرم الخس والنعناع الأخضر ونضيفهم إلى المكونات السابقة .
- نضيف البقلة مع القليل من الملح حسب الرغبة .
- نخلط الثوم المهروس مع الليمون والخل ونضيفهم أيضاً .
- نضيف الزيت ونحرك المكونات حتى تختلط مع بعضها .
- نسكب المكونات في وعاء التقديم ونوزع الخبز المقلي وبذلك يصبح الفتوش جاهزاً للتقديم
