الرئيسية » مطبخ » المطبخ المغاربي » طريقة عمل سلطة الكسكسي

طريقة عمل سلطة الكسكسي


0
(0)

سلطة الكسكسي بالكوسا رائعة وستحبونها، وهي مكونة من الكسكس المغربي المغذي والكوسا المشوية الشهية وتصبح السلطة جاهزة بـ 25 دقيقة فقط و هي صحية و مغذية .

المقادير
  • ⅓ كوب بصل
  • 1 حبة كوسا كبيرة مقطعة شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بهار الأوريغانو
  • 1 كوب كسكس قمح كامل
  • ½ كوب ذرة طازجة
  • ½ كوب طماطم شيري
  • 1 ملعقة صغيرة بصل أخضر
  • 3 ملعقة كبيرة جبنة فيتا
  • ⅓ كوب خل
طريقة التحضير
  1. نضع الكسكس في وعاء ونسكب فوقه 1 كوب ماء مغلي ونغطيه ونتركه 5 دقائق حتى ينضج . نزيل الغطاء ونحركه بواسطة شوكة ونضعه جانباً ليبرد لمدة 5 دقائق إضافية .
  2. نضع مشواة الفرن على حرارة متوسطة . نضع الكوسا في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل ونحرك جيداً، ثم نشوي الكوسا مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية وتكتسب لوناً بنياً وذلك لمدة 5 إلى 7 دقائق .
  3. نضيف الكوسا إلى الوعاء الذي طهونا فيه الكسكس بالإضافة إلى بقية المكونات ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً ثم نضيف الخل ونحرك . نتذوق السلطة ونضيف توابل حسب الرغبة ثم ننقل السلطة إلى طبق التقديم .

نتمنى ان يكون قد اعجبك المقال

انقر على النجوم لتقييمه!


شاهد أيضاً

تشيز كيك بحبات مالتيزرز

4.6 (16) التشيز كيك مع حبات المالتيزرز ، مع أساس من البرونيز الغني، طبقة وسطى …