الرئيسية » مطبخ » المطبخ الايراني » شوليزارد وصفة حلى من المطبخ الايراني

شوليزارد وصفة حلى من المطبخ الايراني


5
(1)

شوليزارد او الزردة بالعربية من الحلويات الإيرانية و هو يتكون من الأرز ،الماء ، السكر ،و الزعفران ، ماء الورد، اللوز يطهى على النار و يزين باللوز ، الفستق، القرفة.

المقادير

  • 250 غرام من الأرز
  • 500 غرام من السكر
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
  • نصف كوب من ماء الورد
  • 2 ملعقة كبيرة من الفستق المطحون
  • 2 ملعقة كبيرة من اللوز المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ماء

طريقة التحضير

  1. يوضع الأرز في إناء يضاف إليه الماء و يترك حتى يغلي ثم تزال الرغوة و تخفف النار و يترك حتى ينضج الأرز ثم يضاف السكر و يقلب جيداً
  2. يذاب الزعفران في كوب من الماء الساخن ثم يضاف إلى الأرز
  3. يسخن الزيت ثم يضاف إلى الأرز
  4. يضاف بعض من اللوز و كذلك ماء الورد و يحرك جيداً ثم يغطى و يطهى في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة
  5. يزين الطبق بالفستق و اللوز و القرفة ثم يقدم

نتمنى ان يكون قد اعجبك المقال

انقر على النجوم لتقييمه!


شاهد أيضاً

كوكيز زبدة الفستق و الشوفان

5 (6) كوكيز بزبدة الفستق ، تتميز وصفة الكوكيز بكونها صحية وخالية من الغلوتين كما …