الرئيسية » مطبخ » المطبخ المصري » سلطة البطاطس والجرجير

سلطة البطاطس والجرجير


0
(0)

سلطة البطاطس والجرجير ، تتكون هذه السلطة الصحية من البطاطا الحلوة والجرجير والفستق الحلبي وجبنة فيتا الشهية مع صلصة ليمون شهية يمكن استبدالها بالخل وهي سهلة التحضير حيث تكون جاهزة بغضون 10 دقائق فقط .

المقادير
  • 4-5 كوب جرجير
  • 1 كوب بطاطا حلوة مسلوقة
  • 3 ملعقة كبيرة جبنة فيتا
  • 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي
  • 2 بيضة مسلوقة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • لتحضير الصلصة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
  1. نضع البطاطا الحلوة في قدر ونغمرها بالماء ونسلقها . نخلط في وعاء كبير كلاً من الجرجير والبطاطا الحلوة المسلوقة وجبنة الفيتا والفستق الحلبي .
  2. قبل التقديم، نبدأ بتحضير الصلصة فنخلط كلاً من الثوم والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل وزيت الزيتون ونحرك حتى تمتزج المكونات تماماً .
  3. نضيف الصلصة التي قمنا بتحضيرها ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيداً . نضع السلطة في طبق التقديم ونقطّع البيض المسلوق ونضيفه للطبق ثم نرش ملح وفلفل حسب الرغبة .

نتمنى ان يكون قد اعجبك المقال

انقر على النجوم لتقييمه!


شاهد أيضاً

تشيز كيك بحبات مالتيزرز

4.6 (17) التشيز كيك مع حبات المالتيزرز ، مع أساس من البرونيز الغني، طبقة وسطى …