الرئيسية » مطبخك » اطباق رئيسية » اطباق دايت للرجيم » خورشيه كرفس بالطريقة الايرانية

خورشيه كرفس بالطريقة الايرانية


5
(2)

طبق إيراني يتكون من الكرفس ،اللحم ،البصل ، البقدونس ، النعناع ، الكركم ، السكر ، الملح ، الفلفل الأسود ، عصير الليمون، يعد من اطباق الدايت التي تحرق الدهون بالجسم.

المقادير:

  • 500 غرام من اللحم الأوصال
  • 2 عود من الكرفس
  • 1 عود من النعناع
  • 1 عود من البقدونس
  • 3 حبات من البصل
  • 1 كوب من عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • ماء

طريقة التحضير:

  1. يفرم البصل ثم يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبياً
  2. يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ثم يضاف إلى البصل و يحرك المزيج حتى يتغير لون اللحم يضاف الكركم و الفلفل الأسود
  3. يضاف 3 كاسات من الماء الساخن و يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يترك اللحم على النار مدة 45 دقيقة
  4. يقطع الكرفس قطع متوسطة و يفرم النعناع و البقدونس ثم يطهى الرفس و النعناع و البقدونس في قليل من الزيت ثم يضاف الملح
  5. يضاف مزيج الكرفس إلى اللحم و يترك ليطهى مدة 20 دقيقة
  6. يضاف عصير الليمون و السكر و يترك على النار مدة 4 دقائق ثم يقدم

نتمنى ان يكون قد اعجبك المقال

انقر على النجوم لتقييمه!


شاهد أيضاً

محاشي بالطريقة التركية

5 (5) المحاشي التركية ، تشتهر تركيا بهذا الطبق الرائع ، وكان يطلق عليها “الدولمة” …