الرئيسية » مطبخك » اطباق رئيسية » اطباق باستا مكرونة » باستا ايطالية بالصوص الأبيض

باستا ايطالية بالصوص الأبيض


5
(5)

الباستا الإيطالية بالصوص الأبيض، واحدة من أشهر وألذ الأطباق الإيطالية،اليكم طريقتنا الخاصة لعمل أفضل باستا بصوص ألفريدو  الصوص الأبيض  المكون من الكريمة اللباني و الجبنة البارميزان و الزبدة .

المقادير:
  • عبوة مكرونة 500 جرام.
  • 2 ملعقة زيت .
  • 1 كوب كريمة طعام ثقيلة.
  • ½ كوب زبدة.
  • 3 – 4 ملاعق طعام من الدقيق.
  • 3 ملاعق طعام جبن بارميزان مبشور.
  • ¼ ملعقة صغيرة من الثوم البودر
طريقة التحضير:
  1. اغلي الماء وأضيفى بعض الملح ثم اسلقي المكرونة  الباستا مع التحريك
  2. واتركيها حوالي 13 دقيقة لتنضج ثم انقليها إلى الماء البارد لتتوقف عملية النضج وصفيها واتركيها لحين الاستخدام .

طريقة عمل الصلصة البيضاء:

  1. تُذوّب الزبدة في إناء صغير، تُطهى على نار خفيفة إلى متوسطة، مع التحريك لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  2. يُضاف الدقيق إلى الزبدة، ويُحرَّكان معًا حتى يمتزجا تماما.
  3. تُسكب الكريمة والمكوّنات المتبقية على الدقيق والزبدة، مع الحرص على التحريك المستمر.
  4. ضيفي المزيد من الكريمة أو الدقيق إذا رغبتي للحصول على كريمة ذات قوام أخف أو أثقل.
  5. وتكون الكريمة جاهزة في خلال 10 دقائق

طريقة التقديم:

يتم وضع الباستا في الطبق وعليها الصلصة البيضاء وتزين بالجبن البارميزان.

 

مصدر الوصفة :– Sana2oulamatba5

نتمنى ان يكون قد اعجبك المقال

انقر على النجوم لتقييمه!


شاهد أيضاً

بيتفور سوري هش ولذيذ

5 (2) البيتيفور السوري ، بيتي فور المربى سهل وسريع التحضير فيكون جاهزاً خلال نصف …