الرئيسية » مطبخك » اطباق رئيسية » اطباق الارز » البايلا الاسبانية بالفيديو

البايلا الاسبانية بالفيديو


5
(6)

البايلا – واحدة من الأطباق الأكثر شعبية من المطبخ الإسباني. إذا لم تكن من عشاق الحياة البحرية (بلح البحر ، الحبار) ، فستكون وصفة الباييلا الروبيان بديلًا رائعًا لك. هذا الطبق ليس أقل شهية من الطبق الكلاسيكي ، يمكن تنويعه مع عدد كبير من الخضروات المفضلة ومضافات اللحوم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام مرق السمك أو الخضار ، والذي سيعطي نكهة ومذاق أرز أكثر قوة.

المكونات:

  • الفلفل البلغاري – 1 قطعة.
  • الثوم – 3-4 فصوص؛
  • الزعفران – 1 قرصة.
  • أرز بسمتي – 300 جم؛
  • روبيان مقشر – 400 جم؛
  • 400 كلاماري (حبار البحر)
  • الذرة المعلبة – حسب الذوق
  • مرق – 1 لتر.
  • البقدونس – حسب الذوق
  • الطماطم – 2-3 قطع.
  • الملح والفلفل وعصير الليمون – حسب الذوق.

طريقة التحضير:

  1. تُقطّع الفلفل الحلو إلى شرائح رقيقة وتُقطّع الثوم إلى قطع صغيرة.
  2. مع الطماطم (البندورة) ، وإزالة الجلد ، وقطعها إلى مكعبات.
  3. تقلى الفلفل مع الثوم لمدة 3-5 دقائق ، ثم يضاف إليها الأرز والزعفران والتوابل.
  4. بعد 5-7 دقائق ، إضافة الطماطم (البندورة) والمياه والروبيان ، وتقديمهم إلى درجة الغليان ، والحد من الحرارة إلى انخفاض.
  5. 5-10 دقائق قبل الاستعداد ،وضع الخضار والذرة.

نتمنى ان يكون قد اعجبك المقال

انقر على النجوم لتقييمه!


شاهد أيضاً

بوريتو الدجاج والأفوكادو

5 (3) يعتبر بوريتو الدجاج بصلصة الباربكيو من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها على الغداء  …